Découvrez l'art de la découpe japonaise avec le couteau Yanagiba 24 cm de KAI, appartenant à la collection Wasabi Black. Conçu pour offrir des découpes précises aussi bien sur la viande que le poisson, ce couteau est l'outil incontournable des passionnés de cuisine japonaise. Sa lame asymétrique de 24 cm, fabriquée en acier inoxydable 6A/1K6 avec une dureté de 58±1 HRC, garantit un tranchant durable et une coupe nette à chaque utilisation. Parfait pour le filetage et les préparations délicates, ce couteau assure une précision inégalée, rendant vos plats aussi élégants que savoureux. Le manche ergonomique alliant poudre de bambou et polypropylène noir offre une prise en main confortable et sécurisée, permettant une maîtrise parfaite pour les utilisateurs droitiers. Léger et équilibré, le couteau Yanagiba Black est un modèle de performance et de durabilité, fidèle à la tradition millénaire de la coutellerie japonaise. Ajoutez ce couteau exceptionnel à votre collection et transformez vos découpes en véritable expérience culinaire.